MOLINO
DEL TÍO JUSTO
Junto
al Castro se ha rehabilitado recientemente un viejo molino, perfectamente
funcional hasta mediados del siglo pasado. Este tipo de edificaciones
desarrollaron una importantísima función social y económica.
Se molía trigo, centeno, cebada... Para retener y encauzar
el agua se construyó una pesquera que actualmente se utiliza
también como puente de acceso al castro. Se supone que la fecha
de estas construcciones pudiera ser el siglo XV ó XVI .
La
rehabilitación del Molino del tío Justo, en Las Merchanas,
permite conocer las técnicas empleadas tradicionalmente en
el tratamiento del trigo. Un proceso completamente artesanal y una
obra de ingeniería a la vez.
Las obras de reconstrucción y musealización del molino,la
rehabiliación de la pesquera así como la construcción
del mirador de Pocito Manzano y la colocación de papeleras,
comenzaron en 2005, siendo la inversión realizada cercana a
los 130.000, de la cual unos 97.000 € fueron aportados por ADEZOS,
y el resto por el propio Ayuntamiento de Lumbrales, estas obras se
completaron con varios indicadores y paneles interpretativos del molino,
la flora, la fauna y el paisaje.
El molino es de tipo hidrálico de eje vertical, y originariamente
contaba con don máquinas de molienda que eran accionadas por
la fuerza del agua retenida en la pesquera y guiada por una canaleta
a cada uno de los rodeznos que aprovechan la fuerza del agua y la
transmite mediante un eje vertical a la rueda volandera , que mediante
su movimiento se encarga de moler el grano.
La maquinaria actual con la que cuenta son dos molinos uno antiguo
que muestra como sería la maquinaria original con la que contaba
el molino, el otro es un molino nuevo y listo para funcionar, en el
interior del molino se encuentran una serie de paneles explicativos
que complementan la visita, así como varios accesorios utilizados
en el proceso de la molienda y el “acarreo” del grano.
Otros proyectos finalizados o en proceso de finalización, es
la reconstrucción de parte de la muralla del Castro Vetón
de las Merchanas y el sendero musealizado que mediante paneles informativos
situados en el camino y en el propio Castro nos introducen en las
historia de las culturas celtíberas, el mirador de Malpica
con unas excelentes vistas al castro y al valle que forma el río
Camaces, y que cuenta con unos paneles indicativos sonoros que nos
cuenta la historia del castro.
Actualmente se encuentra en proceso de acondicionamiento y señalización,
para la práctica de senderismo una red de sendas y caminos
que comunican las Merchanas con los parajes conocidos como el Colmenar
y las Huertas.
El
trigo es uno de los primeros vegetales cultivados y durante muchos
siglos fue el principal alimento de Europa. Por eso tiene un papel
cultural y simb ólico en nuestra sociedad. Su cultivo es tan
antiguo que hay especies animales que sólo viven cerca de él
o de sus derivados. El ejemplo más claro es el gorrión
común o el ratón casero, pero también algunos
de sus cazadores como la lechuza blanca.
Parece que fue en Egipto donde se empezó
a fermentar la harina para obtener pan. Pan y alimento se nombraban
igual en la antigüedad griega y romana. Ambas civilizaciones
dependían mucho del trigo, y conquistaban nuevos territorios
en función de su producción de este cereal.
